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蘇州南環橋市場:葉菜價格全線上漲 雞蛋價格繼續回落
日期:2020-05-26 14:36 作者:張曉婷 來源:蘇州南環橋市場
 
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  當前南環橋市場各項交易持續興旺,交易量方面:蔬菜、水產品交易量均比上周有所增長,雞蛋交易平穩。價格方面:蔬菜價格全線上揚,水產品價格有漲有跌,雞蛋價格略有下降。 
  隨著氣溫逐漸升高,蔬菜進入大量上市的季節,上市品種日益豐富,市場上蔬菜總上市量較前期小幅增長。從具體品種來看,當前外地蔬菜中,除黃瓜(1.8元/公斤)、玉米(2.7元/公斤)由于多地集中上市,供應量增加導致價格下跌28%、13%外,其余品種的價格均呈上升趨勢。時令蔬菜茄子(3.0元/公斤)、西紅柿(2.8元/公斤)、冬瓜(1.25元/公斤)、苦瓜(3.9元/公斤)等品種,由于天氣漸熱需求量不斷在增加,價格上漲,環比分別上漲3%、4%、14%、30%。 
  當前蠶豆、竹筍銷售進入尾期,價格隨上市量的減少,有所回升,今日南環橋市場蠶豆批發平均價1.3元/公斤、竹筍5.0元/公斤,價格與上周同期相比,分別上漲30%、19%。 
  近期地產葉類蔬菜全線上漲,今日莧菜批發平均價2.8元/公斤、豆苗5.5元/公斤、油麥菜2.3元/公斤,與上周同期價格比,均有10%以上的漲幅;雞毛菜1.8元/公斤、空心菜2.8元/公斤、小白菜1.2元/公斤、青菜1.5元/公斤,與上周同期價格比,均有30%以上的漲幅。分析原因,主要是受氣溫升高影響,葉類蔬菜不易儲存,損耗率增加成本增大,推動葉菜價格上漲。葉菜的替代品種大白菜、包菜的價格也呈上揚走勢,環比分別上漲86%、7%;上漲幅度較大的白菜今日批發平均價為1.3元/公斤,上周同期價格僅為0.7元/公斤。 
  水產品方面,當前南環橋市場上的水產品交易活躍,日均上市量近500噸,其中以四大家魚為主的淡水魚類日均上市量135噸左右。從南環橋市場監測的數據上顯示,當前部分淡水魚類的價格呈下跌走勢,今日草魚批發平均價12.4元/公斤、白鰱6.5元/公斤、鯽魚22.5元/公斤,與上周同期價格比跌幅分別是12%、7%、2%。今日鳊魚的批發平均價14元/公斤,與上周同期價格比基本持平。隨著餐飲行業的恢復,桂魚、鱸魚等特種水產品需求回暖走量加快,價格呈上揚走勢,今日南環橋市場桂魚批發平均價61.0元/公斤、鱸魚30.5元/公斤,與上周同期價格比分別上漲13%、11%。 
  近幾日,洋雞蛋價格繼續回落,今日批發平均價5.8元/公斤,與上周同期比又下降了3%左右;與月初價格比下降12%。 
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